Αλεξανδρούπολη : Ανάρπαστα τα Εβρίτικα σαλιγκάρια σε Ιταλία και Ισπανία

Χάμπουργκερ και κεφτεδάκια με πρώτη ύλη το σαλιγκάρι; Κι όμως υπάρχουν. Είναι προϊόντα που κυκλοφορούν στη παγκόσμια αγορά και παράγονται σε εργαστήριο της Αλεξανδρούπολης.

Στην Ελλάδα μπορεί να μην τα γνωρίζουν οι Έλληνες, αλλά στην Ευρώπη τα τιμούν ιδιαιτέρως. Στην εκπομπή “Περίμετρος” της ΕΡΤ και στον Δημήτρη Σταματάκη μίλησε ο Φώτης Αρχοντίδης, ιδιοκτήτης της εταιρείας ¨Σαλιγκάρια Θράκης” με έδρα τον Απαλό Αλεξανδρούπολης και όπως τόνισε:

«Παράγουμε το χάμπουργκερ σαλιγκαριού, σαγανάκι με σαλιγκάρι, μπιφτέκι σαλιγκαριών, πιτάκια με γέμιση και καθαρό φιλέτο και τα γνωστά σαλιγκάρια με το κέλυφος, που είναι προ-βρασμένα και προ-μαγειρεμένα και μπορούν να μπούνε στην κατάψυξη, είναι εύκολα να γίνουν και στο μαγείρεμα».

Πηγή: ertnews.gr